[365調飲通訊]Day105了解Understanding / 檸檬青檸苦酒

抽牌：了解Understanding
調飲：檸檬青檸苦酒

今天抽牌的朋友S，斟酌著在他的工作裡，自己應該站在什麼位置。你們有過類似的經驗嗎？就好像同一個補習班裡，有兩三個交同科的老師、同一組業務團隊裡有好幾個跑同一區的業務員。

在這其中就不免有一些比較，或是會去思考自己在團隊裡是在什麼位置。

今天調S小姐喜歡的「Lemone Lime & Bitters」。那是她在打工留學的店裡很喜歡的一杯。

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金巴利 0.4oz
檸檬汁0.6oz
檸檬片半顆
苦精 6抖
氣泡水注滿
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我很喜歡金巴利的味道，所以也加了一點點進去調味，原始酒譜沒有，不加也可以。用氣泡水、蘇打水、薑汁汽水或通寧水都很好。

非常輕鬆易飲的一杯。可以當作幾杯酒之間的休息轉換。調製的時候，用調酒搗棒把檸檬片擠壓一下，可以釋放檸檬皮的香氣。這個酒譜很自由，隨意變化成別的水果（柑橘或葡萄柚），效果也都很好。非常契合今天的主題：「了解」。

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「了解」這張牌，在告訴我們，一切的限制事實上都是自己想像出來的。我們盡可以發揮自己所有的力量，去做任何自己想要做的事情，推展自己的事業。

不用害怕會做錯，也不用害怕自己會跟其他人一樣。因為，每個人本來就都是獨一無二的。就算我們表面上在做著一樣的事，就因為我們如此不同，所以自然可以做出不一樣的味道出來，也會有自己的一片天空。