[365調飲通訊]Day106強烈Intensity / 紅椒巧克力咖啡拿鐵

抽牌：強烈Intensity
調飲：紅椒巧克力咖啡拿鐵

很少很少人，可以立定了一個心願，就義無反顧地往那個方向前進。因為我們每個人的內在都有很多聲音，有各種各樣的人格特質。

有的時候，我們充滿希望，什麼樣的挑戰都可以面對；另一些時候，又覺得何必這麼辛苦？特別不想符合規範，覺得那會扼殺了自由與靈魂–儘管那些紀律與條件，是自己在狀態良好的時候，為了自己想實現的願望而訂的。

今天抽牌的B小姐，意識到了這個問題。他提問的是，要如何讓自己待在那個「場」裡面，可以不受內在亂七八糟的聲音所左右，保持好自己的狀態。

「強烈」就在說這個。專注在當下，心無二念。來喝一杯紅椒巧克力咖啡拿鐵。

————————
鈕扣巧克力 15G
鮮奶油 75G
胡椒大量
煙燻紅椒粉 1小匙
Espresso 1oz
蒸汽牛奶注滿
————————

先製作巧克力醬。鮮奶油加熱至沸騰後，加入胡椒和煙燻紅椒粉後，過濾出來加入鈕扣巧克力，製成巧克力醬。加入Espresso 調合，再倒入蒸汽牛奶做成拿鐵。

這是一杯一喝下去就可以讓身體發熱的特調。感受身體裡面的那份熱度，我們可以持續地投入，待在當下。

—

不要讓念頭追上你。當我們一開始想「為什麼」的時候，我們就錯過當下了。念頭是最致命的，任何一個運動員，只要開始分心想別的事情，或是在長跑的途中，被「為什麼要這麼辛苦」的念頭抓住，他就再也無法繼續。

專注在眼前的行動，對焦再對焦，我們會在當中突破自己的界線，在那裡，我們會有源源不絕的能量，供給我們繼續前行。

B小姐說，他明白這是他的課題與挑戰。

不讓自己分心，專注在眼前的每一份工作與行動。這一微小的每一步，就能帶我們前往目的地。

文／身體秘境．穆勒咖啡　Aarti阿提 （轉載請註明出處並附上原文連結）

#預約 ▍Aarti禪卡聊癒
專屬你的特調 x 禪卡個人聊癒

—

跟阿提師一起學咖啡：

義式咖啡吧檯實務班

——————————————————————————————————————————————————–

手沖咖啡技法精華班

——————————————————————————————————————————————————–

手沖咖啡技法探秘班

從手沖技法直接入手：實際操作三種經典萃取手法，在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念，自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法，體驗美式經典濾杯的獨特魅力。

——————————————————————————————————————————————————–

咖啡系必修學分

一次品嘗五種萃取方式，同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課，而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中，完成這場咖啡文化知性之旅。

——————————————————————————————————————————————————–

Latte Art 拉花體驗課