[365調飲通訊]Day107冒險Adventure / 提拉米蘇咖啡拿鐵

抽牌：冒險Adventure
調飲：提拉米蘇咖啡拿鐵

J正在考慮之後的職涯規劃。這幾年都在做電商，以前在品牌端，現在在平台，在考慮著是否會到品牌端，更能夠有一種實際做銷售、規劃推行專案的實現感。

J是個聰明人。年紀不大，已經懂得要在同樣的軌道上，繼續深入探索、經營。她抽到的牌是「冒險」。

來一杯提拉米蘇咖啡拿鐵。

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Espresso 1oz
陳年蘭姆酒 1oz
咖啡酒或可可酒 1oz
蒸汽牛奶 4oz
發泡鮮奶油
可可粉
薄荷葉
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有Mascapon的話，可以用一點跟鮮奶油混合。可可粉不客氣地灑上去，有手指餅乾的話，插一根上去，就像是一杯喝的提拉米蘇。

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「冒險」這張牌，鼓勵我們繼續去探索未知。不要守成，淨挑些有把握的事情做。要讓自己的實力增強、能力擴展，我們必須去探索那些還未經驗過的。

在平凡的工作與生活中，我們每一天都可以繼續深入自己的工作，嘗試新的挑戰：就算是同一件事，我們試出新的做法，而機會來臨時，就勇於向前，在更廣袤的森林裡，繼續探險。

保持更新，我們可以樂在工作，生生不息。

讓靜心成為日常的習慣－－禪卡靜心

文／身體秘境．穆勒咖啡　Aarti阿提 （轉載請註明出處並附上原文連結）

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跟阿提師一起學咖啡：

義式咖啡吧檯實務班

這是一門最好玩的課與最讓人著迷的技術了。在這六堂課中，我們會建立非常扎實的「咖啡力」。你會變得非常懂咖啡－－從知識面到技術，從感官開發到心性穩定度（穩定出杯的技術），無一不包。歡迎所有有經驗、沒經驗的朋友，進入這堂課裡體驗。你一定會得到專屬於你的啟發與收穫。

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手沖咖啡技法精華班

這是在家喝杯咖啡最好的方式了。燒壺水，一邊享受著現磨咖啡的香氣，一邊看著咖啡粉的變化，細心地沖煮。眉眉角角的訣竅，萃取的原理與思考方式，味覺經驗的探索與開發，還有實際操做的品評與建議，全都在這門課裡。

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手沖咖啡技法探秘班

從手沖技法直接入手：實際操作三種經典萃取手法，在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念，自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法，體驗美式經典濾杯的獨特魅力。

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咖啡系必修學分

一次品嘗五種萃取方式，同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課，而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中，完成這場咖啡文化知性之旅。

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Latte Art 拉花體驗課

學會用家用器材做出拿鐵拉花，同時體驗專業義式咖啡機的操作方式。玩拉花這件事，不會再離我們如此遙遠。妝點你的早餐餐桌，或是來一場華麗的下午茶──掌握了這門有趣的技術，隨時隨地，我們都能為自己的生活帶來更多的樂趣與驚喜。

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