[365調飲通訊]Day109友誼Friendliness / 冰焦糖拿鐵

抽牌:友誼Friendliness
調飲:冰焦糖拿鐵

有想過開一間店,跟伴侶一起經營嗎?在我們對關係與事業的美好想像裡,這對許多人來說或許是個美好的圖像。

L小姐來上了我的拉花體驗課,課餘我們抽了禪卡,她正在考慮是不是和先生一起經營咖啡館。(這不就是過去十年間我在做的事嗎?)

聽到這個,我想很多人的反應都會跟我一樣,想要先幫她踩煞車。因為伴侶一起工作,是個非常顯眼的坑。我們來看看牌怎麼說?

先喝一杯冰焦糖拿鐵。

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自製焦糖醬 40g
Espresso 2oz
牛奶注滿
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這杯是義式咖啡吧台實務班的經典練習:冰焦糖拿鐵。儘管材料就這麼簡單,我們還是可以變化出十來種做法--Shake?攪拌?還是乾脆打成冰沙?要在杯子裡分出一層一層的顏色嗎?還是來點冰奶泡?

每一種做法,都有它獨一無二的效果。今天的這杯,是用牛奶直接沖入杯裡的焦糖醬,再浮上搖蕩過的Espresso和奶泡。

一入口就能喝到濃厚的咖啡泡沫與奶泡。



L抽到的這張牌,象徵著現在這個階段她和先生的關係,也給了她很務實的建議。這是一張很舒服的牌:畫面中的兩棵樹是各自獨立的,開出了美麗的花。兩者之間有一種和諧、喜悅,彼此交會出燦爛的色彩。

和伴侶一起工作最大的難度就在,我們會同時擁有多重身份。我們可能同時是伴侶、學徒、股東……而若沒有在這些交錯的關係中找到進退合度的依據,事情就會變得非常複雜,難以運作。

友誼這張牌,給了我們很好的提醒:不管我們現在在哪一個角色裡,讓自己是負責而獨立的。如此一來,就有互相欣賞、彼此支持的可能。

讓靜心成為日常的習慣--禪卡靜心

文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提 (轉載請註明出處並附上原文連結)

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