Day13 昨天的睡前訊息:精神分裂Schizophrenia

要喝咖啡,還是要喝茶呢?是不是我們連這種事都可以搞到選擇障礙?(爭什麼?參在一起做鴛鴦啊,笨蛋!) 小孩子才做選擇。想喝咖啡也想喝茶的時候,就來做一杯鴛鴦吧。

鍋煮奶茶。喜歡茶味重的話,先用少許的水煮茶後,再加入牛奶滾一陣子。如果不想茶味太強,直接用牛奶煮茶即可。 香港的鴛鴦,會用港式奶水,或是濃縮奶。添加物會稍微多一點。用鍋煮稍微收汁,我們也可以把這杯做得很濃郁。比起港式奶水,更天然也更健康。完成奶茶後,再加入雙份的espresso就完成了。

————————
Espresso 2oz
紅茶 6克(或3包茶包)
牛奶 10oz
黑糖 3~6小匙
————————
#今天喝這杯 #每日調飲 #365調飲通訊 #特調飲品 #義式鴛鴦鍋煮奶茶 #365調飲通訊 #禪卡占卜 #每日訊息 #今日訊息 #酒譜分享 #recipe #365禪卡通訊
文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提師 (轉載請註明出處並附上原文連結)
跟阿提師一起學咖啡:
義式咖啡吧檯實務班

—————————————————————————————————————————————————————————————-
手沖咖啡技法精華班

—————————————————————————————————————————————————————————————-
手沖咖啡技法探秘班

從手沖技法直接入手:實際操作三種經典萃取手法,在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念,自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法,體驗美式經典濾杯的獨特魅力。
—————————————————————————————————————————————————————————————-
咖啡系必修學分

一次品嘗五種萃取方式,同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課,而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中,完成這場咖啡文化知性之旅。
—————————————————————————————————————————————————————————————-
Latte Art 拉花體驗課
