[365調飲通訊]Day151友誼Friendliness / 漂浮冰拿鐵

抽牌:友誼Friendliness
調飲:漂浮冰拿鐵

好友I正在為她七月份的舞劇做籌備,這一次的舞展,她邀請了一位朋友一起創作。今天抽的牌,就是要給她的舞展工作一個建議。

友誼。在一組合作關係裡面,我們能夠呈現的最佳狀態,或許就是這張牌。

這是一張兩人都非常獨立,能夠基於自己的根源與脈絡綻放開來,又能彼此交會,交織出絢爛色彩的牌。

合作是在獨立的基礎上,讓我們能夠為彼此加分,完成共同的心願,而不是互相依賴。回到自己的核心上,我們就能互相扶持。

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Espresso 2oz
鮮奶 6oz
香草糖漿 0.6oz
香草冰淇淋 1球
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要說各自保有自己的美好特質,又能讓彼此加分,那就是漂浮冰拿鐵了。熱天午後來上一杯,是滿滿的幸福感。

咖啡先用攪拌法冰鎮降溫後,再倒上放了冰淇淋的香草牛奶裡。濃郁而美好。



在親密關係中也是如此。有許多人,包含我自己年輕的時候,都搞錯了伴侶的意義。在那些時候,我以為親密關係,就是要有一個全然接受、包容與了解自己的一切的人,而我也會願意為了這個關係付出一切。

乍聽之下沒毛病,但只要稍稍看深一點,就會發現那是一種過度依賴。這樣的關係長期發展下去,會成為一種很深的糾纏,兩個人都會失去根基,難以發展。

好好面對自己生活裡的責任,把自己照顧好,我們才會有更多的空間,和其他的人共享生活。

在關係裡面學習,我們必須立穩自己的腳跟。以靜心為根基,我們透過練習,熟悉自我覺察之道,也在開放的交流中,看見自己在生活中令自己陷落的模式與盲點。--禪卡靜心

文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提 (轉載請註明出處並附上原文連結)

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永遠歷久彌新的話題,就是情感關係。我們在這裡心上起伏,有了各種得失。透過禪卡和Aarti的帶領,我們能夠看見自己的情感模式,洗淨自己的心,再一次走上讓自己開放去愛的路上。

跟阿提師一起學咖啡:

義式咖啡吧檯實務班

這是一門最好玩的課與最讓人著迷的技術了。在這六堂課中,我們會建立非常扎實的「咖啡力」。你會變得非常懂咖啡--從知識面到技術,從感官開發到心性穩定度(穩定出杯的技術),無一不包。歡迎所有有經驗、沒經驗的朋友,進入這堂課裡體驗。你一定會得到專屬於你的啟發與收穫。

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這是在家喝杯咖啡最好的方式了。燒壺水,一邊享受著現磨咖啡的香氣,一邊看著咖啡粉的變化,細心地沖煮。眉眉角角的訣竅,萃取的原理與思考方式,味覺經驗的探索與開發,還有實際操做的品評與建議,全都在這門課裡。

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手沖咖啡技法探秘班

從手沖技法直接入手:實際操作三種經典萃取手法,在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念,自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法,體驗美式經典濾杯的獨特魅力。

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咖啡系必修學分

一次品嘗五種萃取方式,同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課,而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中,完成這場咖啡文化知性之旅。

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學會用家用器材做出拿鐵拉花,同時體驗專業義式咖啡機的操作方式。玩拉花這件事,不會再離我們如此遙遠。妝點你的早餐餐桌,或是來一場華麗的下午茶──掌握了這門有趣的技術,隨時隨地,我們都能為自己的生活帶來更多的樂趣與驚喜。

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