Day18 昨天的睡前訊息：慶祝Celebration
再也沒有比這杯更適合用來慶祝的酒了。說到節慶氣氛，那就是蛋酒。 來點白蘭地和楓糖漿，鮮奶油和荳蔻粉……認真說，沒有甚麼是一杯蛋酒解決不了的。如果有，那就來兩杯。
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新鮮雞蛋 1顆
蘭姆酒 1oz
白蘭地 1oz
楓糖漿 0.8oz
鹽少許
鮮奶油 1oz
鮮乳 4oz
發泡鮮奶油 適量
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新鮮雞蛋打至微微發泡後，加入糖與鹽，攪打至黃檸檬般的顏色，加入剩餘材料打勻後篩入杯中。擠上發泡鮮奶油，灑上荳蔻粉即完成。 雞蛋影響風味甚鉅，請挑好一點的蛋。
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文／身體秘境．穆勒咖啡 Aarti阿提師 （轉載請註明出處並附上原文連結）
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