昨天的睡前訊息:和諧 Harmony
調飲:海鹽焦糖拿鐵

咖啡和鹽,原來是待不在一起的,硬湊在一起就是個又苦又鹹。但是有了焦糖,一切就變得非常有趣。鹹、甜、濃、醇的口感交錯,焦糖海鹽拿鐵,一直都是咖啡館裡的明星商品。
推薦做成鹽口杯的方式。比起直接溶進咖啡裡,把鹽做在杯口上更能讓口感層次豐富有變化。

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自製焦糖醬 30g
Espresso 單份
鹽適量
發泡鮮乳
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文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提師 (轉載請註明出處並附上原文連結)
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