昨天的睡前訊息：平凡Ordinariness
調飲：摩卡壺咖啡
聽過有人在講，廚房三口爐的第三口，總是用不上，不懂那第三口小爐，到底有什麼用處？
他們一定是不知道摩卡壺。
義大利人家裡，多半都會有一支這樣的小壺，就像是我們尋常人家都會有一把茶壺一樣－－那是每天早餐的咖啡都要用的。
用摩卡壺煮咖啡，是一種非常有生活感的日常。幾乎也不怎麼需要量測工具，就是把摩卡壺的濾杯裝滿咖啡粉，然後水裝到摩卡壺底座的洩壓閥下方，直接燒水到咖啡流出來，就可以關火了。
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咖啡豆20g（細研磨）
水 140ml
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萃取出來是非常濃的咖啡。直接喝，或是要調入牛奶，或是加水喝，來點鮮奶油？都好。就是每天的咖啡。
有如生活本身。可以滋養圓潤，可以辛辣，可以苦澀。都好。
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文／身體秘境．穆勒咖啡 Aarti阿提師 （轉載請註明出處並附上原文連結）
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