昨天的睡前訊息：接受性Receptivity
調飲：蜂蜜檸檬咖啡蘇打
是命名的問題嗎？或是蘇打水/氣泡水和咖啡的搭配，還不是那麼廣泛地被接受嗎？這杯特調，其實在2012年的穆勒就推出過了，但是銷路怎麼樣都比不上冰羅馬。
同樣是咖啡和檸檬的組合，其實我更喜歡這一杯。多了氣泡的刺激性，是非常爽口，令人爽朗起來的一杯咖啡。
若能對各種未知的事物多一點開放，我們的生活，會有更多的樂趣與更豐富的體驗。
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摩卡壺咖啡 2oz
蜂蜜 1oz
檸檬汁 1oz
蘇打水 5oz
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這杯我做過各種版本：有用espresso的，有用手沖咖啡的，今天試了用摩卡壺來做，效果要比義式或手沖都來得更好。
義式咖啡的Crema和蘇打水混合了之後，會產生一種像黏稠油脂狀的泡沫，視覺上和口感上都不太理想；用手沖還可以，用摩卡壺的話，則可以做出厚度比手沖還要更濃厚的咖啡。
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文／身體秘境．穆勒咖啡 Aarti阿提師 （轉載請註明出處並附上原文連結）
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