昨天的睡前訊息:接受性Receptivity
調飲:蜂蜜檸檬咖啡蘇打

是命名的問題嗎?或是蘇打水/氣泡水和咖啡的搭配,還不是那麼廣泛地被接受嗎?這杯特調,其實在2012年的穆勒就推出過了,但是銷路怎麼樣都比不上冰羅馬。
同樣是咖啡和檸檬的組合,其實我更喜歡這一杯。多了氣泡的刺激性,是非常爽口,令人爽朗起來的一杯咖啡。
若能對各種未知的事物多一點開放,我們的生活,會有更多的樂趣與更豐富的體驗。

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摩卡壺咖啡 2oz
蜂蜜 1oz
檸檬汁 1oz
蘇打水 5oz
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這杯我做過各種版本:有用espresso的,有用手沖咖啡的,今天試了用摩卡壺來做,效果要比義式或手沖都來得更好。
義式咖啡的Crema和蘇打水混合了之後,會產生一種像黏稠油脂狀的泡沫,視覺上和口感上都不太理想;用手沖還可以,用摩卡壺的話,則可以做出厚度比手沖還要更濃厚的咖啡。
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文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提師 (轉載請註明出處並附上原文連結)
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