昨天的睡前訊息：冒險Adventure
調飲：檸檬草椰子冰美式
聽說過這個調法好一段時間了，一直沒有放在心上。今天在想這張牌要調什麼的時候，哆啦A夢的一個畫面跳了出來。那是《大雄在魔境》，裡面裝著自己想吃的食物的果實。
這是小時候的夢幻道具啊。那個果實讓我聯想到椰子，今天就調一杯椰子冰美式吧。如果想添加一些香氣的話，檸檬草或香茅都很適合，今天用檸檬草來做。
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檸檬草 12g
熱水 6oz
咖啡豆 20g
椰子水 6oz
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這杯用espresso 或摩卡壺，效果也都很好。但是若要添加其他氣味進去的話，手沖是最好的選擇。
首先用熱水泡檸檬草，再用檸檬草茶來沖咖啡。濃萃水量會是平常的一半（20g咖啡豆萃取120～150cc），用多次斷水的方式增強萃取率。
為了避免降溫時融水過多稀釋這杯，最好可以用外縮法降溫（拿兩個鋼杯，隔冰降溫）；或者直接加冰的話，冰塊一定要很多很多很多。
椰子水的尾韻有淡淡的芋頭香氣，這杯非常爽口好喝。不過椰子水還是寒涼一點，今天試了兩杯，就有點消了太多火的感覺。除非特別燥熱，否則要斟酌著喝，小心著涼。
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文／身體秘境．穆勒咖啡 Aarti阿提師 （轉載請註明出處並附上原文連結）
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