Day3
昨天的睡前訊息:拖延。

是誰告訴你,明天會更好?
不,明天並不會更好。我們能做的,只有把握這個當下。就像是一杯Affogato。
來一杯不能放在那邊等的飲品吧。時刻提醒自己把握機會--有太多的事情,錯過了就不再。

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很簡單不需要囉嗦太多的配方--就是冰淇淋和Espresso。當然,真要講究起來的話,能有義式冰淇淋Gelato是最好的。為了避免融水,我偏好冰淇淋的量多一點,然後直接把熱的Espresso淋上去。不然冰淇淋分量不夠的話恐怕融化太多。
變化與搭配:奶油甜酒、杏仁酒、可可酒、榛果利口酒都適合。焦糖或巧克力也很好。
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有人問過我,配方怕不怕人家學走?不,我一點都不怕。就是一模一樣的配方,每個人調出來的味道也會完全不一樣。開放Recipe出來,就是希望自己可以更進步,也可以讓更多人試做與討論--不管是否商業性,這邊的任何配方,都歡迎大家自行取用。
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文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提師 (轉載請註明出處並附上原文連結)
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