[365調飲通訊] Day38 一個片刻接著一個片刻 Moment to Moment 芝麻桂花拿鐵

抽牌:一個片刻接著一個片刻 Moment to Moment
調飲:芝麻桂花拿鐵

沒什麼調飲料的靈感時,該怎麼辦呢?今天的牌“Moment to Moment”已經告訴我該怎麼做了。

我跟朋友趁著下午去附近的公園散步。走著走著,我被路邊的桂花樹吸引了過去。「就用這個調好了。」只是要調成什麼,還沒什麼想法。

接著天漸漸暗了,我一邊感覺著桂花,一邊看著晚上亮起的街燈,想著是元宵節了啊。我想起包著芝麻的元宵,還有調了桂花蜜的湯。

這杯是這麼來的。芝麻桂花拿鐵。

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Espresso 1oz
黑芝麻醬1大匙
自製桂花蜜0.6oz
蒸氣牛奶注滿
新鮮桂花一朵
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自製桂花蜜非常簡單。可以用熱水直接沖泡鮮採下來的桂花,再加上與水量相等的糖即可。也可以選用乾燥桂花製做。

黑芝麻醬每一款的味道都不一樣,與桂花蜜的平衡需要測試拿捏,找到一個兩種材料的風味都能保留的比例即可。

#今天喝這杯
#每日調飲
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文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提師 (轉載請註明出處並附上原文連結)

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