[365調飲通訊]Day50道德律Morality / 罪惡之城

抽牌:道德律 Morality
調飲:罪惡之城

先來喝一杯吧。裝進所有的罪惡的一杯--有咖啡、有酒、有糖、有鮮奶油,還有布朗尼和餅乾。

當我們開始過得僵固,有太多的價值判斷、可以和不可以……這種時候,我就會說,喝吧!

————————
白蘭地 1.5oz
Espresso 1oz
莫札特黑可可酒 0.7oz
牛奶 0.5oz
鮮奶油 0.5oz
榛果糖漿 0.5oz
巧克力碎、布朗尼、手工餅乾
糖口杯與發泡鮮奶油
————————

這杯非常濃稠,要充分搖勻需要一些技巧。省事的方法是預先將所有液態材料事先混合後,再進行搖蕩。

材料要用好一點,不然味道會差很多。

🍫巧克力碎--自己切,避開除了可可脂之外還添加了其他植物油的產品。

🍦發泡鮮奶油--可以的話,用動鮮自己打發,效果最好。

☕Espresso,可以萃取完立刻調嗎?

一邊喝,一邊聊聊今天的牌吧。

我們每個人,或許都有過這樣的時候:對什麼事情是正確、良善的,有自己的一套解釋,並且相當執著。

事情可以大到,討論同志婚姻合法化,或是該不該廢除死刑?小到計較牙膏要擠哪邊,或是換洗衣服該怎麼收拾。

麻煩的是,如果我們由此產生了一種道德標準……我想起當我還是二十幾歲的憤怒青年時,有一陣子非常在意企業社會責任這件事。我印象很深刻,那時候我讀了一篇文章,標題是《一瓶可口可樂的世界成本》。當知道了這間公司都在哪裏幹過些很過份的事情時,我開始拒絕消費可口可樂。喝可樂這件事,在當時的我的價值判斷裡,就是不道德的。

先甭提這種道德律,有多麼容易給別人帶來緊張與困擾了。光是我自己,恐怕都要活在那鋼鐵牢籠裡,讓自己能夠符合那個框架。當時的我會拒絕可口可樂、NIKE,把跨國企業都當作妖怪,排斥資本主義,並且覺得自己被整個社會奴役與壓榨。

那是一種很不舒服的感覺。活得非常辛苦,確實是被壓榨,確實是活在各種限制與框架裡,疲於奔命地耗盡自己的生命……但是造成這個處境的,正是我自己。

如果我們已經習慣了活在自己的腦袋瓜子裡,那要從這裡出來,並不容易。

要讓自己恢復生機,恢復活生生的狀態,從認清這些現象開始,一步一步放鬆下來,回到身體吧。

每一張牌,我都像是對著自己說,也對著前來找我解牌的朋友說–我們在底層,其實是相連的–若不是如此,人與人根本沒有互相理解、共鳴的可能。

任何時候覺得困難,就來找Aarti抽牌解牌,或是喝上一杯吧。

#預約 ▍Aarti禪卡聊癒
專屬你的特調 x 禪卡個人聊癒

--

新課快報:OH卡下午茶

文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提 (轉載請註明出處並附上原文連結)

跟阿提師一起學咖啡:

義式咖啡吧檯實務班

這是一門最好玩的課與最讓人著迷的技術了。在這六堂課中,我們會建立非常扎實的「咖啡力」。你會變得非常懂咖啡--從知識面到技術,從感官開發到心性穩定度(穩定出杯的技術),無一不包。歡迎所有有經驗、沒經驗的朋友,進入這堂課裡體驗。你一定會得到專屬於你的啟發與收穫。

—————————————————————————————————————————————————————————————-

手沖咖啡技法精華班

這是在家喝杯咖啡最好的方式了。燒壺水,一邊享受著現磨咖啡的香氣,一邊看著咖啡粉的變化,細心地沖煮。眉眉角角的訣竅,萃取的原理與思考方式,味覺經驗的探索與開發,還有實際操做的品評與建議,全都在這門課裡。

—————————————————————————————————————————————————————————————-

手沖咖啡技法探秘班

從手沖技法直接入手:實際操作三種經典萃取手法,在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念,自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法,體驗美式經典濾杯的獨特魅力。

—————————————————————————————————————————————————————————————-

咖啡系必修學分

一次品嘗五種萃取方式,同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課,而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中,完成這場咖啡文化知性之旅。

—————————————————————————————————————————————————————————————-

Latte Art 拉花體驗課

學會用家用器材做出拿鐵拉花,同時體驗專業義式咖啡機的操作方式。玩拉花這件事,不會再離我們如此遙遠。妝點你的早餐餐桌,或是來一場華麗的下午茶──掌握了這門有趣的技術,隨時隨地,我們都能為自己的生活帶來更多的樂趣與驚喜。

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料