抽牌：平凡ORDINARINESS
調飲：茶梅清酒
今天的牌不是用抽的。每次直接挑牌來講，都是因為有些東西想跟大家分享。今天，是一間便當店。
這是帶家人看中醫時，就近找的一間店。兒子說好香欸，我們就進去了。菜單非常簡單，就是炒飯炒麵、泡菜鍋燒麵、拌飯（主菜加一些配菜，放在鐵碗裡，有點韓式的擺盤吧。）價位很便宜，大概就是個便當店的感覺。沒有太大的期待，就點了兩份飯。
飯菜來了，擺盤老實普通。但是一入口，一種懷念的味道，讓我發現這件店，其實很不普通。
簡簡單單的幾項配菜，是豆芽菜、高麗菜、菠菜和豆干。菜裡有黑胡椒醬的香氣，還帶著一股鑊氣（嚐了幾口，我就覺得他家的炒飯肯定很精彩）。這些菜，每一道都非常簡單，但是一點都不馬虎：白飯粒粒飽滿，沒有一粒米糊了；菜嚐得出都是少量接單才炒，非常新鮮。
主菜配菜配合得非常好，每一道菜都非常到位，營養也均衡。我幾乎可以讀到……有這樣的手藝，這間小店的主廚，一定認真在飯店或菜館裡，幹過幾年學過藝－－那就不是便當店的手筆。
我安安靜靜地吃完，跟兒子稱讚這間店（他也非常喜歡。）看著旁邊的不起眼的櫃檯，和坐在那兒的孩子，心裡想到的，就是「平凡」這張牌。
茶梅清酒。
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梅酒 2oz
純米清酒 2oz
日式綠茶 2oz
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向隱市高人致敬。
酒不需要非常高檔，但是要簡單，要天然。我用玉泉純米清酒，和白鶴梅酒原酒來調，是非常舒服的味道。＊清酒請用純米的，不含釀造酒精，純米發酵，風味和體感都會比較舒服。
一切都剛剛好－－酒味不會太重、不會太甜，綠茶剛剛好解膩，帶點回甘。酒譜還簡單好記，調製一點都不費功夫。你們在家也可以試試看。
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我不想去揣想他的故事。看著孩子坐在櫃檯旁的客座，奶奶在顧著點餐收銀，一邊顧孩子，我太知道這種負重前行的感覺。
這是在生活裡修煉。牆上有孩子的畫，父親在每一道菜用心，客人絡繹不絕……是負重前行，但是那裡面一點也沒有悲苦的氣氛，反而是一種日常的溫暖與珍惜。這裡面有太多太多可以講的，生命裡的智慧了。希望有一天，有機會可以一點一點跟你們說。
平凡，是最飽滿，最紮實的修煉。看似平凡無奇，裡面每一扇門打開，都是萬千燈火，大千世界。
文／身體秘境．穆勒咖啡 Aarti阿提 （轉載請註明出處並附上原文連結）
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