[365調飲通訊]Day73冒險Adventure / 防彈咖啡

抽牌:冒險Adventure
調飲:防彈咖啡

準備好要去探險了嗎?現在是最好的時機,讓自己向前探索、開創新局。

假如你已經覺得,每天的日子無謂地重複,那麼是時候讓自己進修、執行新的計劃,或是好好考慮是不是要另起爐灶了。

去創造一些新的局面。生命必須不斷變化,在這裡面我們便能夠持續自我更新。

來杯能量飽滿的防彈咖啡。

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美式咖啡  1杯
無鹽發酵奶油  一大匙
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把奶油加進咖啡裡,用蒸汽打勻。

防彈咖啡被創造出來時,最初使用的油就是奶油和椰子油。我另外嚐試過,芝麻油和酥油的味道也不錯。另外玩生酮飲食的人,還會用一種MCT油……要用防彈咖啡做生酮飲食,請洽詢專業醫生/營養師。我這兒,只負責好喝不好喝。

這杯可以讓我們能量和精神都非常飽滿,讓我們有滿滿的能量,再向未知繼續探索。



讓自己有一種持續更新的感覺,是非常重要的一件事。若是生活變得死氣沉沉,我們會逐漸喪失對生命的熱情與新鮮感,變得昏沉而麻木。

做什麼都好。我們最終完成了些什麼事,其實沒那麼重要;冒險、進入未知,在其中激發起自己面對挑戰的能力,才是我們最主要的工作。

禪卡靜心

文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提 (轉載請註明出處並附上原文連結)

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這是在家喝杯咖啡最好的方式了。燒壺水,一邊享受著現磨咖啡的香氣,一邊看著咖啡粉的變化,細心地沖煮。眉眉角角的訣竅,萃取的原理與思考方式,味覺經驗的探索與開發,還有實際操做的品評與建議,全都在這門課裡。

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從手沖技法直接入手:實際操作三種經典萃取手法,在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念,自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法,體驗美式經典濾杯的獨特魅力。

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一次品嘗五種萃取方式,同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課,而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中,完成這場咖啡文化知性之旅。

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