[365調飲通訊]Day84叛逆者The Rebel / 紐約酸酒

抽牌:叛逆者The Rebel
調飲:紐約酸酒

當了父親之後,對這張牌有了更深的體悟。這張牌的另一個重要的訊息是:自由。

年輕時對自由的了解,是一種放浪、隨性而為。那也算一種叛逆:是的,我們不該在問過自己前,就過份地接受各種體制教條的制約。一個人若活得很符合社會期待,符合到把自己的夢想與手腳都砍斷了,那還不如去放浪一把吧--那樣的生命不值得活--那實踐的就不是自己的生命方向。

走過了一圈,然後發現那種隨性而為,無法帶自己到任何的地方去。這時才認識到真正的自由,是承擔。

先來一杯紐約酸酒。

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威士忌(裸麥或波本)  2oz
檸檬汁  0.7oz
原味糖漿  0.5oz
蛋白半顆
紅酒  1.5oz(上浮)
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雖說只是威士忌酸酒的變體,但就是多了這層紅酒,口感就變得豐富多變。威士忌和紅酒,帶點衝突感,卻又協調得非常好。就像是個對自己非常肯定,毫不懷疑、不墨守常規的「叛逆者」。

要順利把蛋白搖勻,推薦先用攪拌器把檸檬汁和蛋白一起打散(或先Dry Shake),再進行後續的調製。



所有的心願,都要付出代價。若我們對自己的實踐方向足夠清楚,還記得自己許過什麼樣的願,為什麼走到今天這裡?那麼此後的每一刻,就都是在自我實現的道路上。

我們會高高興興地付出代價。在那看似毫無選擇的處境裡,我們就能體驗到最大的自由。

讓靜心成為日常的習慣--禪卡靜心

文/身體秘境.穆勒咖啡 Aarti阿提 (轉載請註明出處並附上原文連結)

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