[365調飲通訊]Day87懶惰Laziness / 內格羅尼

抽牌：懶惰Laziness
調飲：內格羅尼

千萬不要滿足於現況。

你們有聽過「25號宇宙」的社會學實驗嗎？那是一個上世紀1968年進行的社會學實驗。實驗的對象是小白鼠－－給他們一個完全沒有痛苦，衣食無缺，資源絕對充足的環境，會有什麼樣的結果？

結果是，在「鼠口爆炸」前，小白鼠們就已經失去了繁衍的意志，喪失了求生本能，最後的結果就是滅巢。

今天喝內格羅尼。

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琴酒 1oz
金巴利 1.2oz
苦艾酒Rosso 0.8oz
柳橙皮捲
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原始酒譜是三種酒各1盎司。我偏好苦味，加高了金巴利的比例。

金巴利是我非常喜歡的一支酒，裡面的成份可以消脹氣，降胃火。吃太撐、盲目自信過於掌控，都可以用金巴利適度調理。苦後回甘的味道，是許多調酒師最愛的一杯調酒。

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生命必須不斷地更新。如果你已經覺得一切都已經很好了，或是也沒那麼好，但你再也找不到更新的方向和動力……

那就是時候破釜沉舟，像是一個引火自焚的鳳凰一般，讓自己可以進入新的挑戰。

讓靜心成為日常的習慣－－禪卡靜心

文／身體秘境．穆勒咖啡　Aarti阿提 （轉載請註明出處並附上原文連結）

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跟阿提師一起學咖啡：

義式咖啡吧檯實務班

這是一門最好玩的課與最讓人著迷的技術了。在這六堂課中，我們會建立非常扎實的「咖啡力」。你會變得非常懂咖啡－－從知識面到技術，從感官開發到心性穩定度（穩定出杯的技術），無一不包。歡迎所有有經驗、沒經驗的朋友，進入這堂課裡體驗。你一定會得到專屬於你的啟發與收穫。

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手沖咖啡技法精華班

這是在家喝杯咖啡最好的方式了。燒壺水，一邊享受著現磨咖啡的香氣，一邊看著咖啡粉的變化，細心地沖煮。眉眉角角的訣竅，萃取的原理與思考方式，味覺經驗的探索與開發，還有實際操做的品評與建議，全都在這門課裡。

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手沖咖啡技法探秘班

從手沖技法直接入手：實際操作三種經典萃取手法，在其中練習與研究。在經驗中了解分段萃取的概念，自由自在沖出百變風味。同場加映Chemex沖法，體驗美式經典濾杯的獨特魅力。

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咖啡系必修學分

一次品嘗五種萃取方式，同時認識咖啡從五百年前發展至今的歷史。這不是一門咖啡入門課，而是一場豐富的咖啡體驗。我們會在生動有趣的故事、各種不同沖煮法的咖啡品飲與體驗中，完成這場咖啡文化知性之旅。

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Latte Art 拉花體驗課

學會用家用器材做出拿鐵拉花，同時體驗專業義式咖啡機的操作方式。玩拉花這件事，不會再離我們如此遙遠。妝點你的早餐餐桌，或是來一場華麗的下午茶──掌握了這門有趣的技術，隨時隨地，我們都能為自己的生活帶來更多的樂趣與驚喜。

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