穆勒咖啡館 自烘咖啡【哥倫比亞考卡】
穆勒自家烘焙
烘焙時間過長往往容易造成口感空洞，只餘苦味；而烘得太急太淺，又發揮不出哥倫比亞的醇厚特色。哥倫比亞的深焙，要在保留豐富口感與發揮深焙的醇厚香氣之間反覆琢磨。穆勒的哥倫比亞，迷人的奶油核果香氣，口感飽滿帶有焦糖甜香，尾韻略帶酒感。沉穩繁複的風味，像是穿著黑色晚禮服的紳士般高貴而內斂。
關於哥倫比亞
聽到哥倫比亞，你會想到甚麼？咖啡？音樂？還是毒品？哥倫比亞咖啡一如這個國家帶給人的感覺一樣：醇厚深沉，又豐富多變。快節奏的中深焙處理，保留這支哥倫比亞的豐富口感，並帶有奶油核果香氣，入口醇厚，略帶酒感。
關於產地與公平貿易咖啡
穆勒與生態綠合作多年，推廣公平貿易咖啡，希望能讓咖啡的生產與銷售環境更永續，每一杯咖啡的利潤更能直接回饋給小農。 本款咖啡來自哥倫比亞Risaralda公平貿易合作社，位在1400至1800公尺高海拔咖啡產區。合作社自2006年開始加入公平貿易組織，社內3800多位生產者，其中約有4分之一為女性。 Risaralda合作社使用公平貿易社區發展金建構安全裝備，讓工作環境安全無虞；建設研究室致力於提升產品品質；同時在社區內推廣環境教育，培育生產者不只是經濟來源的支柱，更成為土地永續的保護者。
《延伸閱讀》為何選用公平貿易生豆、自烘咖啡？穆勒店主Aarti的超直白解析。
穆勒自烘咖啡豆 完整口味
| 淺焙 | 中淺焙 | 中焙 | 中深焙 | 深焙 | 綜合 |
| 耶加雪菲 | 尼加拉瓜 | 宏都拉斯 | 哥倫比亞 | 曼特寧 | 春之祭 |
| 半磅580
1/4磅300 濾掛包55/包 |
半磅540
1/4磅280 濾掛包45/包 |
半磅520
1/4磅270 濾掛包45/包 |
半磅520
1/4磅270 濾掛包45/包 |
半磅560
1/4磅290 濾掛包50/包 |
半磅560
1/4磅290 濾掛包50/包 |
| 祕魯 | 瓜地馬拉 | 百年孤寂 | |||
| 半磅520
1/4磅270 濾掛包45/包 |
半磅560
1/4磅290 濾掛包50/包 |
半磅540
1/4磅280 濾掛包45/包 |
