Screenshot-2018-2-23 自家烘焙咖啡 宏都拉斯科潘 中焙 蝦皮購物

穆勒咖啡館 自烘咖啡【宏都拉斯】

宏都拉斯是我們的一款開始自烘,也是穆勒吧檯手們普遍最喜愛的一支咖啡。豆質較硬烘焙不易,經過反覆測試與實驗,穆勒烘至中等烘焙的宏都拉斯,酸甜宜人,帶有豐富的花香與果香,帶著一些醇厚回甘的尾韻,讓人回味再三。

宏都拉斯風味

關於宏都拉斯

宏都拉斯的咖啡有非常廣的可能性。高海拔的良質生豆,從淺焙到深焙都能創造出不同的味譜。穆勒選用中度烘焙,呈現宏都拉斯的香料氣息與高山茶般優雅口感。

 

關於產地與公平貿易咖啡

穆勒與生態綠合作多年,推廣公平貿易咖啡,希望能讓咖啡的生產與銷售環境更永續,每一杯咖啡的利潤更能直接回饋給小農。 本款咖啡來自宏都拉斯COAGRICSAL合作社,位於宏都拉斯西部地區,1998年成立,目前有1500多位成員,並且每年穩定成長。 為了提升生產者的生活條件及產品品質,合作社發展作物多樣性計畫,包括胡椒和可可豆。同時利用社區發展金建設道路、飲用水計畫,維護學校和社區發展;也訓練成員植樹復育植蔭,以友善方式保護自然。

《延伸閱讀》為何選用公平貿易生豆、自烘咖啡?穆勒店主Aarti的超直白解析。

 

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穆勒自烘咖啡豆 完整口味

淺焙 中淺焙 中焙 中深焙 深焙 綜合
耶加雪菲 尼加拉瓜 宏都拉斯 哥倫比亞 曼特寧 春之祭
祕魯 瓜地馬拉 百年孤寂

 

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