穆勒咖啡館 自烘咖啡【宏都拉斯】
宏都拉斯是我們的一款開始自烘，也是穆勒吧檯手們普遍最喜愛的一支咖啡。豆質較硬烘焙不易，經過反覆測試與實驗，穆勒烘至中等烘焙的宏都拉斯，酸甜宜人，帶有豐富的花香與果香，帶著一些醇厚回甘的尾韻，讓人回味再三。
關於宏都拉斯
宏都拉斯的咖啡有非常廣的可能性。高海拔的良質生豆，從淺焙到深焙都能創造出不同的味譜。穆勒選用中度烘焙，呈現宏都拉斯的香料氣息與高山茶般優雅口感。
關於產地與公平貿易咖啡
穆勒與生態綠合作多年，推廣公平貿易咖啡，希望能讓咖啡的生產與銷售環境更永續，每一杯咖啡的利潤更能直接回饋給小農。 本款咖啡來自宏都拉斯COAGRICSAL合作社，位於宏都拉斯西部地區，1998年成立，目前有1500多位成員，並且每年穩定成長。 為了提升生產者的生活條件及產品品質，合作社發展作物多樣性計畫，包括胡椒和可可豆。同時利用社區發展金建設道路、飲用水計畫，維護學校和社區發展；也訓練成員植樹復育植蔭，以友善方式保護自然。
《延伸閱讀》為何選用公平貿易生豆、自烘咖啡？穆勒店主Aarti的超直白解析。
穆勒自烘咖啡豆 完整口味
| 淺焙 | 中淺焙 | 中焙 | 中深焙 | 深焙 | 綜合 |
| 耶加雪菲 | 尼加拉瓜 | 宏都拉斯 | 哥倫比亞 | 曼特寧 | 春之祭 |
| 祕魯 | 瓜地馬拉 | 百年孤寂 |
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