重乳酪蛋糕(試賣期間限自取)

NT$480NT$720

選用走地雞蛋和新鮮奶油製作,濃郁的乳香撲鼻,口感綿密。新鮮檸檬汁微酸的香氣,平衡了口味份量十足的乳酪體,一口口吃下時,有著小小的幸福感卻又不會感覺太負擔。

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描述

*請留意,甜點類商品由於純手工製作,少量生產,請務必於5~7日前預定!並請於備註留下您希望的取貨日期,謝謝。
*試賣期間,僅開放網路下單,門市自取。

選用走地雞蛋和新鮮奶油製作,濃郁的乳香撲鼻,口感綿密。新鮮檸檬汁微酸的香氣,平衡了口味份量十足的乳酪體,一口口吃下時,有著小小的幸福感卻又不會感覺太負擔。

穆勒的甜點,跟別人家的有什麼不同?

是材料嗎?或許是吧,能夠十幾年純天然無添加敢用料(還活得下來)的店家,或許真的不多。
是功夫嗎?或許我們有些才華或天份,但要說上專門專業的功夫,倒是不敢在一流的甜點師傅面前獻醜了。

那麼,究竟是什麼?

我想,我們能訴說的,就是一份心意。想讓客人開心,讓客人滿足的心意。重乳酪蛋糕是穆勒第一種開始自製的甜點:我們想要做出一款最適合搭配咖啡的甜品。那不能太搶味兒,會喧賓奪主地把咖啡蓋台蓋掉;那也不能太沒個性,喝完下午茶會令人忘掉剛剛吃了什麼?

要怎樣做出一款非常好吃,又不會過於甜膩,與咖啡的搭配度非常好,還要能讓人印象深刻的起司蛋糕?答案只有一個:不斷地測試和改良。穆勒的重乳酪蛋糕,是我們最熟練,也進化改良過最多次的一款蛋糕。為了呈現給店裡的客人,為了一個美好的下午與一份心滿意足。

穆勒的下午,常常伴隨著烘咖啡豆的聲音、烤蛋糕的氣味。日復一日地在吧檯裡手工製做著給客人的蛋糕,看見客人開心滿足的表情,直讓人覺得歲月靜好。希望能透過這款陪伴我們長久的蛋糕,把那美好的時光遞送給你。

額外資訊

尺寸

6吋, 8吋

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