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咖啡世界入門

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描述

我想更懂得品味咖啡,也想試著自己沖煮一杯咖啡、享受沉浸在咖啡濃郁的香氣中,要怎麼開始呢?

好像很複雜?好像很難?

也許是。也可以不是!

讓Aarti老師用最深入淺出的方式,帶你進入咖啡迷人的世界吧。

我們會一邊進入咖啡的生產之旅—-從產地到成為成為一杯到咖啡,了解每個環節對咖啡風味的影響,一邊用三種最易入門的沖煮器材,合力做出咖啡。我們會了解咖啡這個迷人的東西,如何喝、如何沖煮、如何挑選;也會了解要做好一杯咖啡,可以簡單可以繁複。

只要你想開始,我們便陪伴你一起進入咖啡的世界。

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穆勒咖啡入門班課綱

一、合力做出一杯咖啡。(原來做出好咖啡能這樣簡單!)

分工合作:有人秤豆、有人磨豆、有人沖熱水、有人計時…我們用最平易近人的『聰明濾杯』泡一壺好喝的咖啡。

 

二、所以我們喝的是…?

剛剛喝的咖啡從哪裡來~透視咖啡品種、產地、加工法。

 

三、太簡單了,來點難的好不好?

我們來操作看起來很厲害的虹吸式咖啡壺,分工合作完成。

 

四、剛剛喝了什麼豆子呢?

和第一杯不同產區,焙度也不同的咖啡。了解不同烘焙度造成的差異。

 

五、聽說最近很流行手沖?

手沖咖啡比前面兩杯更難一點,我們來試試。

 

六、還有別的方法嗎?

有。來看看義式咖啡、愛樂壓和摩卡壺吧。還有別的五四三…

 

七、精品咖啡是什麼?公平貿易呢?

 

八、開放提問。

額外資訊

選擇班級

10月假日場:2018/10/13, 11月平日場:2018/11/09, 12月假日場:2018/12/02

選擇方案

一般方案, 早鳥優惠, 三人以上團報

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