
穆勒咖啡館 自烘咖啡 【祕魯普諾CECOVASA】
穆勒自家烘焙
在穆勒自烘的七款咖啡豆中,秘魯是烘焙節奏最快的一支。如此方能保留她稍縱即逝的柑橘芳香。淺嚐一口,猶如啜飲一杯柑橘巧克力風味的咖啡。

關於祕魯普諾CECOVASA
穆勒選用的CECOVASA合作社的祕魯咖啡,屢次獲得祕魯國家精緻咖啡比賽冠軍,亦曾摘得SCAA(美國精品咖啡協會)的年度最佳咖啡獎。帶有可可與烤夏威夷豆的香氣,還有柳橙的餘韻。豐富有趣的組合,嗯,就好像羊駝一樣。
關於產地與公平貿易咖啡
穆勒與生態綠合作多年,推廣公平貿易咖啡,希望能讓咖啡的生產與銷售環境更永續,每一杯咖啡的利潤更能直接回饋給小農。
本款秘魯咖啡來自CECOVASA,由的的喀喀湖(LakeTiticaca)北邊區域的農民組成五個合作社。在沒有組成合作社之前,農民透過中間商往往售出價格比市場的一半還少。
1993年,CECOVASA合作社會員取得國際公平貿易認證,獲得美國與歐洲市場成員們因此更致力確保品質的穩定。
2010年,獲得美國精緻咖啡協會(SCAA)「年度最佳咖啡獎」。2013年,第六次獲得秘魯國家精緻咖啡比賽冠軍。且在公平貿易社區發展金(Fairtrade Premium)的協助下,將高品質咖啡種植知識於國際咖啡品質學校傳授,讓更多咖啡小農受益。
《延伸閱讀》為何選用公平貿易生豆、自烘咖啡?穆勒店主Aarti的超直白解析。
穆勒自烘咖啡豆 完整口味
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