作者: mullersalon

穆勒咖啡館的甜點由吧檯親手製作。我們的點心外觀雖不華麗，但紮實且高級的用料，使得甜點好吃又無負擔。來了大直穆勒… 繼續閱讀 【不只是下午茶】穆勒咖啡館──手工甜點搭配自家烘焙咖啡

天冷了，自己在家煮杯熱紅酒吧！今天要來教大家香料熱紅酒的做法。首先我們要有香料！ 香料熱紅酒(兩杯份) ☑肉桂… 繼續閱讀 [食譜分享] 香料熱紅酒做法

越來越多人開始享受手沖咖啡的樂趣，但有些步驟不熟悉，或是有些要訣還無法掌握嗎？ 穆勒咖啡館店主Aarti分享手… 繼續閱讀 【咖啡專欄】手沖咖啡教學—-10個步驟，初學者也能沖出好咖啡

為什麼做的拉花失敗了？ ~義式咖啡的拉花 《常見問題詳解》 倒出奶泡，在咖啡表面形成美麗的花紋──這就是Lat… 繼續閱讀 【咖啡專欄】為什麼做的拉花失敗了？ 拉花教學：五個常見問題詳解！

夏天到了，今天要來教大家用手沖做冰咖啡！ 忘掉複雜的萃取理論，我們先來看看實際上如何直接操作吧！ 研磨 大概磨… 繼續閱讀 超簡單！看完就能自製冰手沖咖啡。

之前，我們透過巴爾札克幾近嗑藥的喝咖啡方式，簡單談了萃取裡面最基礎的變因。這篇，我們來談談更細緻的咖啡口感問題… 繼續閱讀 【咖啡專欄】淺談咖啡萃取(下)

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上次專欄文章，我們分享了巴爾札克是如何嗑藥式地喝咖啡-->見"巴爾札克的咖啡"。獵奇歸獵奇，說起來這胖子… 繼續閱讀 【咖啡專欄】淺談咖啡萃取 (上)

上次專欄文章，我們分享了巴爾札克是如何嗑藥式地喝咖啡-->見"巴爾札克的咖啡"。獵奇歸獵奇，說起來這胖子… 繼續閱讀 淺談咖啡萃取 (上)