食材專欄 – 穆勒咖啡館

[咖啡專欄] 巧克力：咖啡的好朋友

來聊聊巧克力吧！一到了冬天，想來點溫暖的東西，立刻就會想到巧克力。焦糖和巧克力，都是咖啡的超級好朋友。不管是在… 繼續閱讀 [咖啡專欄] 巧克力：咖啡的好朋友

穆勒自2010年創立，即全面使用公平貿易咖啡。但直到今日，仍有許多人不清楚公平貿易的概念，讓我們簡單說。公平… 繼續閱讀【食材專欄】公平貿易咖啡

穆勒咖啡館從來不用調理包、微波爐，既然要推咖哩飯，從醃、烤雞肉，到製作咖哩醬，每個步驟都要讓美味提升到最高點。… 繼續閱讀穆勒咖啡館即日起供應咖哩飯

天冷了，自己在家煮杯熱紅酒吧！今天要來教大家香料熱紅酒的做法。首先我們要有香料！香料熱紅酒(兩杯份) ☑肉桂… 繼續閱讀 [食譜分享] 香料熱紅酒做法

天氣逐漸回暖，今天來說說穆勒的冰塊以及一些冰塊的知識。冰塊有什麼好說？那要從冰塊的作用談起。冰塊最主要的… 繼續閱讀知道這件事，讓冷飲好喝10倍

穆勒自製巧克力醬今天要來談談香精。香精是個很籠統的名詞，在這裡我們談的是「化學合成的香精」。但在談香精以前… 繼續閱讀香精事件後，我們如何反思？

今天來分享雞蛋。穆勒咖啡館的手作餐食/點心當中，有用到新畜牧場的「走地雞蛋」的有：薯泥蛋沙拉三明治、義式長條脆… 繼續閱讀無毒無抗生素的走地雞蛋

今天來分享雞蛋。穆勒咖啡館的手作餐食/點心當中，有用到新畜牧場的「走地雞蛋」的有：薯泥蛋沙拉三明治、義式長條脆… 繼續閱讀【食材專欄】無毒無抗生素的走地雞蛋

承上篇，最後，補充幾種也是與乳製品有關的東西。奶油（Butter）真正的奶油，奶素者可食。很多人以為這是… 繼續閱讀關於鮮奶油、奶油、奶球與一些有的沒有的。（下）

承上篇，最後，補充幾種也是與乳製品有關的東西。奶油（Butter）真正的奶油，奶素者可食。很多人以為這是… 繼續閱讀【食材專欄】關於鮮奶油、奶油、奶球與一些有的沒有的。（下）