Screenshot-2018-2-23 自家烘焙綜合豆 百年孤寂 中深焙 蝦皮購物

穆勒咖啡館 自烘咖啡 【百年孤寂】

9e77de0f33c61e6f4d3f6b23c8ecd885

穆勒綜合豆–自家烘焙配豆

淺焙派或許對中深焙以上的咖啡有點誤解:「焦苦」、「失去原味」、「單調」、「掩蓋劣質豆的手段」…或許吧!若然你只喝連鎖店,或不慎喝了功夫不到的店家,那麼的確如此。

但你有喝過,細心地挑除瑕疵豆,完美掌握火候的中深焙咖啡嗎?那甘甜潤喉的滋味,真能讓人上癮!

穆勒當家扛霸子的特調配方豆 《百年孤寂》,絕對能讓你一嚐中深焙咖啡豆的箇中魅力!

那衝鼻而來的濃香,厚實濃韻的回甘,令人驚豔的純淨味道…沒喝過,別說你懂重烘焙!

選用來自中南美洲的{哥倫比亞、巴西、尼加拉瓜瓜地馬拉}四款豆子分開烘至相同焙度,透過時間與各種變因,細細調整出每一支豆子口感和味道最好的狀態後加以混合。

整體口感厚實濃稠,帶有巧克力和柑橘的香甜,焙度為中深焙,具有深度而穩當的濃重口感。

由於綜合基底豆皆是南美洲咖啡,風味上又講求深沉醇厚,因此借南美作家馬奎斯代表作《百年孤寂》為名,希望傳達此款咖啡風味特性與精神。

此款亦是穆勒咖啡館義式咖啡專用豆,在義式濃咖啡時柑橘巧克力風味會更加明顯,用做Espresso與其他任何萃取方式皆宜。

 

好喝的秘訣

※水溫    絕‧對‧新‧鮮 ── 你拿到的《百年孤寂》,絕對是烘焙一週以內的,活蹦亂跳的豆子。請用較低溫的水,溫柔地沖煮她。水溫建議:5日以內 : 82度 ,5-10日:86度,10日以上:92度。使用正確的水溫,你會看到飽滿的悶蒸小山丘。

※粉水比    建議15-20g 沖煮250cc.

 

 

ICON咖啡豆蝦皮下單 掛耳包蝦皮下單ICON

穆勒自烘咖啡豆 完整口味

淺焙 中淺焙 中焙 中深焙 深焙 綜合
耶加雪菲 尼加拉瓜 宏都拉斯 哥倫比亞 曼特寧 春之祭
祕魯 瓜地馬拉 百年孤寂

 

習慣喝穆勒的咖啡豆,但到大直購買好遠?每一次喝完都要去蝦皮下單好麻煩?

我們提供預購優惠:每月固定配送,將剛出爐的新鮮咖啡豆直送你家!

https://goo.gl/pV9WhD