百年孤寂

Screenshot-2018-2-23 自家烘焙綜合豆百年孤寂中深焙蝦皮購物

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淺焙派或許對中深焙以上的咖啡有點誤解：「焦苦」、「失去原味」、「單調」、「掩蓋劣質豆的手段」…或許吧！若然你只喝連鎖店，或不慎喝了功夫不到的店家，那麼的確如此。

但你有喝過，細心地挑除瑕疵豆，完美掌握火候的中深焙咖啡嗎？那甘甜潤喉的滋味，真能讓人上癮！

穆勒當家扛霸子的特調配方豆《百年孤寂》，絕對能讓你一嚐中深焙咖啡豆的箇中魅力！

那衝鼻而來的濃香，厚實濃韻的回甘，令人驚豔的純淨味道…沒喝過，別說你懂重烘焙！

選用來自中南美洲的｛哥倫比亞、巴西、尼加拉瓜、瓜地馬拉｝四款豆子分開烘至相同焙度，透過時間與各種變因，細細調整出每一支豆子口感和味道最好的狀態後加以混合。

整體口感厚實濃稠，帶有巧克力和柑橘的香甜，焙度為中深焙，具有深度而穩當的濃重口感。

由於綜合基底豆皆是南美洲咖啡，風味上又講求深沉醇厚，因此借南美作家馬奎斯代表作《百年孤寂》為名，希望傳達此款咖啡風味特性與精神。

此款亦是穆勒咖啡館義式咖啡專用豆，在義式濃咖啡時柑橘巧克力風味會更加明顯，用做Espresso與其他任何萃取方式皆宜。

※水溫 絕‧對‧新‧鮮 ── 你拿到的《百年孤寂》，絕對是烘焙一週以內的，活蹦亂跳的豆子。請用較低溫的水，溫柔地沖煮她。水溫建議：5日以內： 82度，5-10日：86度，10日以上：92度。使用正確的水溫，你會看到飽滿的悶蒸小山丘。

※粉水比 建議15-20g 沖煮250cc.

穆勒自烘咖啡豆完整口味

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