標籤: 萃取

之前，我們透過巴爾札克幾近嗑藥的喝咖啡方式，簡單談了萃取裡面最基礎的變因。這篇，我們來談談更細緻的咖啡口感問題… 繼續閱讀 淺談咖啡萃取(下)

之前，我們透過巴爾札克幾近嗑藥的喝咖啡方式，簡單談了萃取裡面最基礎的變因。這篇，我們來談談更細緻的咖啡口感問題… 繼續閱讀 【咖啡專欄】淺談咖啡萃取(下)

上次專欄文章，我們分享了巴爾札克是如何嗑藥式地喝咖啡-->見"巴爾札克的咖啡"。獵奇歸獵奇，說起來這胖子… 繼續閱讀 淺談咖啡萃取 (上)

上次專欄文章，我們分享了巴爾札克是如何嗑藥式地喝咖啡-->見"巴爾札克的咖啡"。獵奇歸獵奇，說起來這胖子… 繼續閱讀 【咖啡專欄】淺談咖啡萃取 (上)