今天來聊聊Crema吧！除了告訴大家Crema是什麼、製作上的要點之外，還要告訴大家Crema的前世今生。 C… 繼續閱讀 Crema，義式咖啡的靈魂
標籤: espresso
【咖啡專欄】濃到爆炸的Espresso如何萃取？ 有比Espresso更濃的飲品嗎？
「欸，上次你好像提到，Ristretto除了粉量和萃取出來的份量以外，還有一些要調的對不對？」你已經習慣Esp… 繼續閱讀 【咖啡專欄】濃到爆炸的Espresso如何萃取？ 有比Espresso更濃的飲品嗎？
【咖啡專欄】Espresso那麼小杯怎麼喝？Double、大杯傻傻分不清？
Espresso怎麼喝？Single、Double、Ristretto又是什麼？ 上次我們談到了，喝義式咖啡要… 繼續閱讀 【咖啡專欄】Espresso那麼小杯怎麼喝？Double、大杯傻傻分不清？
想搞懂義式咖啡？先弄懂命名！
甚麼是義式咖啡？ Espresso，義式咖啡的靈魂。 初次接觸到義式濃咖啡的人，很少有不感到意外的。那與我們日… 繼續閱讀 想搞懂義式咖啡？先弄懂命名！
【咖啡專欄】想搞懂義式咖啡？先弄懂命名！
甚麼是義式咖啡？ 要認識義式咖啡，我們得先認識Espresso：義式咖啡的靈魂。 初次接觸到Espresso(… 繼續閱讀 【咖啡專欄】想搞懂義式咖啡？先弄懂命名！
每個人專屬的一杯──淺談義式咖啡
在介紹各種各樣的咖啡之前，我們先來看段有趣的影片吧。 我很喜歡這段影片，看著覺得好像台灣人哪 XDD 而每次要… 繼續閱讀 每個人專屬的一杯──淺談義式咖啡
【咖啡專欄】每個人專屬的一杯──淺談義式咖啡
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