作者: mullersalon

為什麼要選用公平貿易咖啡？開店以來，時不時有人問我這個問題。 是的，我曾經是個反對資本主義的憤怒青年。但除此之… 繼續閱讀 為何選用公平貿易生豆、自烘咖啡？穆勒店主Aarti的超直白解析。

穆勒自製巧克力醬 今天要來談談香精。 香精是個很籠統的名詞，在這裡我們談的是「化學合成的香精」。但在談香精以前… 繼續閱讀 香精事件後，我們如何反思？

這是一門特別為現代人設計的課程，幫助現代人調整身體、恢復精神。 課程中所有的練習都以關節正位為基礎，藉此校正不… 繼續閱讀 大直穆勒藝文空間│第二十期【正位。靜心瑜珈】

從咖啡到烹飪，無論食材或製作技術，Aarti 既講究每一個細節又享受其中，本篇訪談和大家分享他如何不斷挑戰自己、面對困難。

從咖啡到烹飪，無論食材或製作技術，Aarti 既講究每一個細節又享受其中，本篇訪談和大家分享他如何不斷挑戰自己、面對困難。

年輕時在公館的名店工作，到獨立開一家咖啡館八年，十年來幾乎天天在吧檯工作的Aarti，沖煮過上萬杯咖啡。當老師並不是他的夢想，但就在十年的經驗累積中，他開始把自己研究咖啡的心得分享出來，在自家咖啡館開課，持續獲得好評，也有許多其他單位邀請授課。究竟他是如何踏上這條路呢？因此穆勒團隊為大家製作了這篇訪談，內容著重在手沖咖啡的相關經驗。